2016年2月25日在安徽省農(nóng)科院（以下簡(jiǎn)稱省農(nóng)科院），安徽過灣農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱過灣）與省農(nóng)科院水稻研究所簽署了關(guān)于種植經(jīng)營(yíng)功能性黑米水稻新品種的合作協(xié)議。

安徽省農(nóng)科院水稻研究所成立于1987年5月，建所以來，先后承擔(dān)國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家“973”、國(guó)家“863”、國(guó)家科技支撐計(jì)劃和ＵＮＤＰ等研發(fā)項(xiàng)目300余項(xiàng)。

新協(xié)議簽署的黑糯米是水稻糯米類的一個(gè)特殊類型，屬于黑糯米類。較普通黑糯米的營(yíng)養(yǎng)素含量高出許多，特別是鋅、鐵、硒的含量，該品種改善了常規(guī)黑糯米皮的難煮難消化，不需要浸泡可以直接煮米飯，降低了廚房烹飪難度，并提高了腸道消化吸收利用率；黑糯米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，民間視為補(bǔ)品，有“紫糯米”“藥之谷”　的美稱。該合作協(xié)議的簽署與實(shí)施讓老百姓的“補(bǔ)血米”“長(zhǎng)壽米”實(shí)至歸名。

安徽省農(nóng)科院水稻研究所品種資源研究中心利用顯性不育系作為輪回母本，采用秈粳交歷經(jīng)6年12代定向選育而成的黑色秈粳功能水稻新品種品黑一號(hào)。

研究人員通過團(tuán)隊(duì)合作，同一個(gè)品黑一號(hào)品種在不同環(huán)境條件下生產(chǎn)種植，施用硒肥和在特定富硒土壤種植，完全達(dá)到有機(jī)稻米水平，系統(tǒng)解決了富硒與重金屬超標(biāo)的問題，是一項(xiàng)重大突破。

安徽過灣農(nóng)業(yè)科技有限公司通過和農(nóng)科院的合作種植經(jīng)營(yíng)黑一號(hào)，讓富硒富鋅黑米走進(jìn)千家萬戶，實(shí)現(xiàn)科研成果開花結(jié)果。